Õuna-mandlikook

Põhi:
3muna
2dl suhkrut
3dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
1tl vaniljesuhkrut
100g sulatatud võid
Tilgake mandliessentsi
Õunad

Vahusta munad suhkruga, lisa sulavõi, jahu ja küpsetuspulber.
Pane tainas vormi ja laota õunaviilud peale. Pane ahju 20minutiks 200kraadi juurde. Samal ajal valmista katet pliidil potis või pannil:

Kate:
150g võid
1,5dl suhkrut
200ml vahukoort
1spl suhkrusiirupit
1tl vaniljesuhkrut
1tl kaneeli
100g mandlilaaste

Sega kõik kokku ja kuumuta keemiseni.

Nüüd 20min möödudes võta kook ahjust välja ja vala peale kate. Hoia kooki veel 20minutit ahjus, lõpupoole keera pealtküpsetamise peale ja ongi valmis.

Retsept: Põhjanaba