Pehmed kaerahelbepätsikesed

4 muna
1,5 dl suhkrut (võib ka natukene rohkem)
1 tl vanillisuhkrut
1 sl sidrunimahla ( võib asendada mandariinikoorega )
2 dl hapukoort
100 gr sulavõid
7 dl jämedaid röstitud kaerahelbeid (võib asendada neljaviljahelvestega )
2 dl kaerajahu (võib asendada rukkijahuga)

Sega omavahel muna, vanillisuhkur, suhkur, sidrunimahl ja hapukoor, lisa või ja sega läbi. Lisa kaerahelbed ja jahu, sega. Lase 10 minutit seista ja pane ahjupannile kahe lusikaga ja küpseta ahjus 210-220 kraadi juures 10 minutit või kuni on kergelt pruuniks läinud.

Retsept: Kurrunurru